Сувид

Ресторанное оборудование включает в себя разнообразные устройства, необходимые для эффективного функционирования кухни и обслуживания посетителей. Вот пару видов изделий и их предназначение:

1. Комбинированный пароконвектомат. Пароконвектомат – это профессиональное кухонное оборудование, которое сочетает в себе функции пароварки и конвекции. Он предназначен для приготовления различных блюд методом комбинированного воздушно-парового воздействия. Пароконвектоматы широко используются в ресторанах и крупных кухнях, позволяя приготавливать блюда с сохранением равномерности, влажности и питательных компонентов.

2. Печь с конвекцией. Печь с конвекцией – это печь, работающая на основе конвекционного принципа для равномерного прогрева и приготовления пищи. Она включает в себя вентилятор, который обеспечивает циркуляцию горячего воздуха внутри камеры. Это обеспечивает равномерное приготовление блюд и идеальное подрумянивание.

3. Пицца печь. Печь для пиццы – устройство, предназначенное специально для запекания пиццы. Варианты включают газовые, электрические или дровяные обеспечивая необходимую температуру для быстрого и равномерного запекания теста и ингредиентов.

4. Индукционная плита. Плита с индукционной технологией работает на принципе нагрева посредством электромагнитных полей. Профессиональные варианты разработаны для интенсивной эксплуатации на кухне, обеспечивая быстрый и точный нагрев посуды.

5. Прижимной гриль. Прижимной гриль – это устройство для горячего приготовления продуктов с обеих сторон. В его состав входят верхние и нижние гриль-пластины, которые обеспечивают равномерный прижим на продукт, создавая аппетитную корку и ускоряя процесс приготовления.

6. Сувид. Сувид https://np.com.ua/ru/product-category/teplovoe-oborudovanie/apparaty-sous-vide/ – технология готовки при низких температурах, где продукт находится в воде при постоянной температуре в течение длительного времени. Таким образом достигается равномерный прогрев и сохранение влажности, что позволяет приготовить блюда, которые невероятно нежные.

7. Расстоечный шкаф. Расстоечный шкаф предназначен для процедуры расстойки перед готовкой. Он создает нужные условия для поднимания теста, давая ему необходимое время и температуру для достижения оптимальной структуры и вкуса.

8. Профессиональные газовые кухонные плиты. Газовые кухонные плиты нужны для профессионального применения на кухне. Они обеспечивают точное регулирование теплового режима и дают возможность готовить разные блюда одновременно на разных конфорках.

В тоже время нужно указать, что вы можете купить оборудование из группы холодильные шкафы, а сделать это можно по ссылке на сайте официального импортера товаров данного предназначения в нашей стране.