loading...
Певица Наталья Которева представила новую авторскую песню «Ты - мой мужчина». Трек уже доступен на всех музыкальных платформах. «Песня «Ты - мой мужчина», в своём роде, как благодарность мужчине за его любовь и заботу, за его надёжность и ...
Guide on How to Read Football Odds for New Players With the desire to help football betting enthusiasts, especially new members who are new to online betting and are still confused and don't understand how to read football odds. In this ...
V dnešní digitální éře se stále více spoléháme na internet a technologie. Když máme problém s novým zařízením nebo potřebujeme něco opravit, často se uchylujeme k online uživatelským manuálům. Tyto digitální průvodci jsou ceněnými průvodci, které ...
Get Brussels Airlines booking is the best option for all your adventures centered in Belgium or some other parts of the world. This page explains every main service you need to understand about Brussels Airlines!


Наши партнеры

Суп солянка с мясом в духовке

Мебель Недорого
(Russia, Moscow)
15 nov 2021, 12:10


https://kopilka-kulinara.ru/

Солянку из духовки следует хоть раз попробовать хотя бы по той причине, что более полного представления о исконной старорусской кухне не дадут ни щи, ни другое блюдо. Постарайтесь выбрать высококачественные ингредиенты, они просты и вполне мало стоят, не поленитесь и сделайте солянку в отдельных горшочках, а не одной большой порцией в котелке или кастрюле.


Ингредиенты:

https://kopilka-kulinara.ru/

500 грамм косточек для супа (подходят говядина или свинина);триста грамм мякоти;небольшой лист лаврушки;перец-горошек – 5 шт.;колбасные изделия: варёная колбаса, сосиски, сервелат – 300 гр.;две небольших морковки;250 гр. огурцов бочкового посола;одна большая луковица;чеснок;две ложки измельчённого томата или хорошей томатной пасты из магазина;100 гр. фасоли;прокипячённый рассол из огурцов – 200 мл;два лимона;100 гр. маслин без косточек;две ложки свежей зелени;30 миллилитров хорошего растительного масла.
Как делать солянку

https://kopilka-kulinara.ru/

Шаг 1:
Из косточек на 2-х литрах воды, соблюдая все правила приготовления, подробно расписанные в наших предыдущих рецептах, сварить бульон. За 30 минут до готовности, для запаха и вкуса, бросьте в него лаврушку и горошины перца.

Шаг 2:
Пока готовится бульон, в отдельной кастрюле отварим до готовности фасоль.

Шаг 3:
Извлекаем из бульона кости и мякоть. Режем мясо небольшими кусочками и разбираем по горшочкам. Если на косточках остаются фрагменты мяса, оборвите и его, тоже нарежьте и раскладывайте по горшочкам.

Шаг 4:
Режем тонкими ломтиками бекон. Лук режем продольно на четыре части и тоненько шинкуем.

Шаг 5:
Греем в сковороде столовую ложку масла, опускаем бекон и чуть прожариваем. Добавляем лук, а через пять минут и нарезанные соломкой колбасы. Сосиски можно нарезать колечками или соломкой. Обжарив всё вместе минуты три, выключаем и раскладываем в равных количествах по горшочкам.

Шаг 6:
Огурцы нарезаем тонкими кусочками, морковку нарезаем соломкой. Подготавливаем три больших зубчика чеснока, и мелко их нарезаем. Копчёности тоже режем соломкой.

Шаг 7:
В чистой сковороде прогреваем ложку масла, выкладываем огурцы и морковку, тушим пару минут. А затем кладём копчености, через две минуты добавляем томат, выкладываем чеснок. Тщательно перемешивая, тушим две минуты.

Шаг 8:
Распределяем по горшочкам для духовки варёную фасоль, сверху выкладываем содержимое сковородки.

Шаг 9:
Смешиваем бульон и огуречный рассол. Нагреваем до кипения, процеживаем. Заливаем содержимое горшочков горячим бульоном.

Шаг 10:
Накрываем ёмкости крышкой, размещаем на противне и помещаем его в прогретую до ста пятидесяти градусов духовку, потом поднимаем температуру в духовке до двухсот десяти градусов. Как только бульон начинает кипеть, чуть уменьшаем температуру и тушим солянку при 160 градусах еще 30 минут.

Шаг 11:
Ошпариваем лимон кипятком. После разрезания на две части, отжимаем сок и фильтруем через ситечко. По истечении времени, отведённого на окончание предыдущего этапа, открываем горшки, доливаем в каждый немного лимона и помещаем обратно в духовку ещё на 20 мин.

По мере готовности переливаем солянку в тарелки, украшаем маслинами и дольками лимона. На одну порцию нужно выделить 2 тонких лимонных колечка, 4 маслины и щепотку свежей зелени. Майонез или сметана подается в отдельной емкости.

Источник: https://kopilka-kulinara.ru/

0.00

Only registered users can leave comments.
Please, sign in, it'll take only 1 minute